Mách mẹ 4 cách làm pudding chuối cho bé ăn dặm bổ dưỡng, siêu đơn giản

Pudding chuối là món ăn dặm mềm mịn, thơm ngon tự nhiên, phù hợp để làm bữa phụ hoặc tráng miệng cho bé. Trong bài viết này, Vạn An sẽ hướng dẫn mẹ 4 cách làm pudding chuối cho bé ăn dặm bổ dưỡng, siêu đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc: kết hợp với trứng gà, yến mạch, hạt chia và bột ăn dặm.

Hướng dẫn làm pudding chuối với trứng gà

Trong số các cách làm pudding chuối cho bé ăn dặm, chuối kết hợp trứng gà là công thức giàu đạm, chất béo, rất phù hợp cho bé cần tăng cân hoặc cần thêm năng lượng cho ngày mới.

Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 90 ml sữa mẹ, sữa công thức đã pha hoặc sữa tươi nguyên kem (tùy độ tuổi)
• 2 muỗng cà phê bột bắp

Cách làm pudding chuối với trứng gà

• Bước 1: Bóc vỏ chuối và nghiền nhuyễn.Trộn chuối nghiền với lòng đỏ trứng gà và sữa cho đều.
• Bước 2: Lọc qua rây để loại bỏ cặn.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn. Bọc màng thực phẩm, xăm lỗ để pudding không bị phồng lên.
• Bước 4: Hấp cách thủy trong vòng 20 phút.
• Bước 5: Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh 1-2 giờ cho pudding hơi đặc lại trước khi dùng.

Hướng dẫn làm pudding chuối với yến mạch cho bé ăn dặm

Yến mạch là một trong những thực phẩm nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa ổn định và no lâu. Khi kết hợp với chuối, mẹ sẽ có một cách làm pudding chuối cho bé ăn dặm vừa bùi, vừa thơm, rất hợp làm bữa phụ.

Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín
• 2-3 thìa yến mạch cán mỏng hoặc xay mịn (tương đương 40 gam)
• 20 ml sữa (có thể sử dụng sữa mẹ, sữa công thức, sữa tươi,...)
• 80 ml nước lọc

Cách làm pudding chuối với yến mạch

• Bước 1: Ngâm yến mạch với nước ấm 15-20 phút hoặc nấu chín mềm.
• Bước 2: Chuối nghiền hoặc xay mịn, có thể thêm chút sữa cho dễ xay.
• Bước 3: Trộn yến mạch chín với chuối nghiền. Nếu muốn pudding sánh và no lâu hơn, mẹ thêm chút bột ăn dặm rồi khuấy đều.
• Bước 4: Cho bé ăn khi còn ấm, hoặc để ngăn mát khoảng 1-2 giờ cho pudding hơi đặc lại.

Lưu ý

Với bé mới ăn dặm, mẹ nên ưu tiên yến mạch xay mịn, tránh để hạt to khiến bé khó nuốt. 

Hướng dẫn làm pudding chuối với hạt chia

Pudding chuối hạt chia phù hợp với những bé đã lớn hơn một chút, cần thêm chất xơ và omega-3 hỗ trợ phát triển trí não. Đây là một trong các cách làm pudding chuối cho bé ăn dặm đổi vị rất thú vị cho mẹ.

Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín (khoảng 100g)
• 2/3 cốc sữa hoặc sữa thực vật (khoảng 160ml)
• 2 thìa canh hạt chia

Cách làm pudding chuối với hạt chia

• Bước 1: Mẹ cho chuối và sữa vào máy xay, xay nhuyễn như làm sinh tố.
• Bước 2: Thêm hạt chia vào, khuấy đều. Nếu muốn, mẹ có thể xay thêm vài nhịp nhẹ để hạt chia trộn đều hơn, nhưng đừng xay quá kỹ nhé.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp ra bát hoặc hũ, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 20 phút trước khi cho bé dùng.

Lưu ý

• Hạt chia cần thời gian để nở và tạo độ sánh, vì vậy mẹ nhớ để pudding nghỉ tối thiểu 20 phút để món ăn đạt độ mềm mịn. Mẹ cũng có thể chuẩn bị từ tối hôm trước và để trong tủ lạnh qua đêm cho tiện.
• Công thức này dùng được với mọi loại sữa: sữa công thức, sữa bò, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch… mẹ chọn loại bé thích là được.
• Món ăn không thêm đường. Tuy nhiên, tùy khẩu vị của bé, mẹ có thể gia giảm vị ngọt bằng một chút siro cây phong, mật ong (chỉ dùng cho bé trên 1 tuổi) hoặc xay thêm 1 quả chà là. Dù vậy, Vạn An vẫn khuyên mẹ cho bé ăn vị nguyên bản trước là tốt nhất nhé.

Hướng dẫn làm pudding chuối với bột ăn dặm cho bé

Món pudding chuối kết hợp bột ăn dặm có kết cấu mềm mịn, vị ngọt tự nhiên từ chuối, đồng thời bổ sung thêm tinh bột cùng các vitamin và khoáng chất cần thiết từ bột, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín 
• 90 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức đã pha đúng tỉ lệ (tùy độ tuổi bé)​
• 2-3 muỗng cà phê bột ăn dặm 
• 1-2 muỗng cà phê nước ấm (nếu cần chỉnh độ sệt)

Nếu mẹ đang tìm mua bột ăn dặm để làm pudding cho bé, mẹ có thể tham khảo bột ăn dặm HiPP đang được nhập khẩu và phân phối độc quyền bởi Vạn An. Sản phẩm đến từ thương hiệu số 1 Thế giới về thực phẩm hữu cơ dành cho trẻ em (*), kết cấu mịn - dễ hòa tan, phù hợp cho bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Sản phẩm này là thức ăn bổ sung và được ăn thêm cùng với sữa mẹ dùng cho trẻ trên 06 tháng tuổi.

Đặc biệt, bột ăn dặm HiPP được nhiều ba mẹ yêu thích nhờ tính “đa-zi-năng”, khi có thể linh hoạt sử dụng để chế biến các món ăn tráng miệng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng cho bé trong ngày. Sản phẩm còn phù hợp để dùng làm nguyên liệu nấu các món ăn dặm mặn, dễ kết hợp cùng rau củ, thịt cá theo từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ vậy, mẹ có thể đa dạng thực đơn cho con mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của bé.

Cách làm pudding chuối với bột ăn dặm cho bé

• Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt miếng nhỏ rồi dằm hoặc xay thật nhuyễn để bé dễ nuốt.​
• Bước 2: Pha sữa mẹ/sữa công thức theo đúng hướng dẫn để đảm bảo dinh dưỡng và độ an toàn cho bé.​
• Bước 3: Cho bột ăn dặm vào tô, thêm từ từ sữa đã chuẩn bị, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết, mịn và hơi sánh.​
• Bước 4: Trộn phần chuối nghiền vào tô bột - sữa, khuấy kỹ cho chuối hòa quyện hoàn toàn; nếu hỗn hợp quá đặc có thể thêm chút nước ấm để đạt độ sệt mong muốn.​
• Bước 5: Với bé nhỏ, mẹ có thể cho bé ăn ngay khi còn ấm; với bé lớn hơn, có thể cho hỗn hợp vào hũ nhỏ, để ngăn mát 1-2 tiếng cho đông nhẹ, bé ăn như pudding tráng miệng.

Hy vọng với cách làm pudding chuối cho bé mà Vạn An chia sẻ trên đây, mẹ sẽ thêm tự tin vào bếp và dễ dàng chuẩn bị cho con những món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc mẹ áp dụng thành công!

Ngoài cách tự làm tại nhà, Vạn An hiện đang nhập khẩu và phân phối các sản phẩm pudding Burine cho bé, với các vị như: Pudding chuối, Pudding vani, Pudding dâu. Sản phẩm với khẩu phần nhỏ tiện lợi, giúp mẹ tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn yên tâm bổ sung đầy đủ món tráng miệng thơm ngon cho bé.
(*) Theo Euromonitor International, Sức khỏe và Cuộc sống 2025, Doanh số bán lẻ, thị phần VIA, dữ liệu 2024.